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    市市場監督管理局發布夏季餐飲食品安全消費警示

    2022年07月22日 來源: 《廊坊日報》 作者: 記者 賈樹敏 字體:  

    進入夏季,尤其是近些日持續高溫高濕,各種致病微生物易于滋生,發生細菌性食物中毒風險加大。為有效預防食品安全事故發生,市市場監督管理局特發布夏季消費警示,提醒市民增強食品安全意識。

    疫情防控不松懈。餐飲單位要嚴格遵守疫情防控和食品安全各項規定,提醒消費者合理點餐,杜絕浪費,使用公筷公勺或分餐就餐,防范交叉感染。外賣平臺要加強送餐人員健康及衛生管理,確保送餐容器、箱、車清潔,每日至少進行兩次清潔消毒,實施“封簽”和“零接觸”配送。

    外出就餐要謹慎。市民外出就餐或者網絡訂餐時,要選擇證照齊全的餐飲單位,最好能通過“明廚亮灶”等可視化監管設備直觀查看其加工制作過程。在大排檔等路邊攤點就餐時,應慎食少食燒烤食品。禁止食用野生動植物,不購買和食用織紋螺等不明海鮮種類。

    食物儲存要科學。冰箱內存放食品不宜過滿,要定期除霜;蔬菜、水果類食品與生肉生魚等分開保存;瓶裝、罐裝、紙盒、真空包裝食品即開即用,開啟后應及時冷藏,冷藏時用保鮮膜包好,時間不宜超過24小時。隔夜飯菜食用前應再次高溫加熱確保燒熟煮透,殺滅存儲時繁殖的微生物,確認無變質后方可食用。

    維權意識要增強。消費者食用購買的食品或者在外就餐出現不適時,要妥善留存證據并及時就醫,保留病歷卡、化驗報告等相關資料,并撥打電話12315進行投訴維權。

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